{"id":13165,"date":"2025-12-18T19:58:35","date_gmt":"2025-12-18T18:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=13165"},"modified":"2025-12-18T19:58:35","modified_gmt":"2025-12-18T18:58:35","slug":"cultura-y-tradicion-el-helado-achilata-fue-declarado-de-interes-turistico-municipal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2025\/12\/18\/cultura-y-tradicion-el-helado-achilata-fue-declarado-de-interes-turistico-municipal\/","title":{"rendered":"Cultura y tradici\u00f3n: el helado \u00abAchilata\u00bb fue declarado de inter\u00e9s tur\u00edstico municipal"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry__metadata\">\n<p class=\"entry__date\" title=\"18\/12\/2025, 15:47\">El Concejo Deliberante de San Miguel de Tucum\u00e1n sancion\u00f3 un proyecto de declaraci\u00f3n que establece que el helado caracter\u00edstico en la provincia, conocido como <strong>achilata<\/strong>, es declarado de inter\u00e9s tur\u00edstico municipal.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13166 size-full\" src=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0430-scaled-1.webp\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0430-scaled-1.webp 768w, https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0430-scaled-1-300x200.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"entry__body\">\n<p>La iniciativa, tratada sobre tablas, fue promovida por el concejal\u00a0<strong>Emiliano Vargas Aignasse<\/strong>. Mientras se llevaba adelante el debate, un grupo de trabajadores del<strong> Sindicato de Vendedores Ambulantes (SIVARA)<\/strong> entregaba de manera gratuita porciones de achilata a quienes transitaban por la vereda del edificio, en Monteagudo y San Mart\u00edn.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13074 size-full\" src=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/GIF-PLANDIC-970X90-3.gif\" alt=\"\" width=\"970\" height=\"90\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00abSe trata de un proyecto importante desde una visi\u00f3n tur\u00edstica que busca potenciar y rescatar una experiencia culinaria y cultural que tenemos en la provincia, poniendo en valor a la achilata al igual que ocurri\u00f3 con alimentos como el s\u00e1nguche de milanesa, la empanada tucumana o el panchuque.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13167 size-full\" src=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0450-scaled-1.webp\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0450-scaled-1.webp 768w, https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0450-scaled-1-300x200.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/strong><\/p>\n<p>Buscamos reconocer a un sabor tucumano, valorando lo nuestro y ofreci\u00e9ndole al turista con respaldo: este alimento es importante para la provincia y forma parte de nuestra cultura\u00bb, defendi\u00f3 la iniciativa Vargas Aignasse, promotor de la iniciativa. Tambi\u00e9n recibi\u00f3 el apoyo de los ediles\u00a0<strong>Ernesto Nagle, Gonzalo Carrillo Leito\u00a0<\/strong>y\u00a0<strong>Hugo Andina Liz\u00e1rraga<\/strong>.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13168 size-full\" src=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0501-scaled-1.webp\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0501-scaled-1.webp 768w, https:\/\/cafeprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG_0501-scaled-1-300x200.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<p>El concejal\u00a0<strong>Leandro Arga\u00f1araz<\/strong>\u00a0plante\u00f3 un contrapunto respecto del articulado de la normativa, apuntando a la participaci\u00f3n del sindicato de vendedores ambulantes y al rol de la Municipalidad en el control y regulaci\u00f3n de la actividad. <strong>Finalmente, la normativa fue aprobada con nueve votos a favor y el voto negativo de Arga\u00f1araz.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Concejo Deliberante de San Miguel de Tucum\u00e1n sancion\u00f3 un proyecto de declaraci\u00f3n que establece que el helado caracter\u00edstico en la provincia, conocido como achilata, es declarado de inter\u00e9s tur\u00edstico municipal. La iniciativa, tratada sobre tablas, fue promovida por el concejal\u00a0Emiliano Vargas Aignasse. Mientras se llevaba adelante el debate, un grupo de trabajadores del Sindicato &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1707,34],"tags":[2771,2772],"class_list":["post-13165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concejales-de-tucuman","category-locales","tag-achilata","tag-concejal-emiliano-vargas-aignasse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13170,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13165\/revisions\/13170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}