{"id":17327,"date":"2026-06-04T07:37:08","date_gmt":"2026-06-04T10:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=17327"},"modified":"2026-06-04T07:37:08","modified_gmt":"2026-06-04T10:37:08","slug":"desde-el-8-de-junio-en-tucuman-el-kilo-de-pan-subira-entre-3-500-y-4-000","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2026\/06\/04\/desde-el-8-de-junio-en-tucuman-el-kilo-de-pan-subira-entre-3-500-y-4-000\/","title":{"rendered":"Desde el 8 de Junio en Tucum\u00e1n, el kilo de pan subir\u00e1 entre $3.500 y $4.000"},"content":{"rendered":"
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El Centro de Industriales Panaderos inform\u00f3 que en lo que va de 2026 ya cerraron 34 comercios y en dos a\u00f1os suman 78. La harina aument\u00f3 10% en la \u00faltima semana, las grasas 110% en 60 d\u00edas, y se sumaron subas de nafta, electricidad y gas.<\/strong><\/p>\n

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El pan se encarecer\u00e1 la pr\u00f3xima semana en Tucum\u00e1n. El Centro de Industriales Panaderos resolvi\u00f3 sugerir un aumento del 10% en el kilo de pan y del 15% en especialidades, con vigencia a partir del 8 de junio. El precio sugerido para el pan quedar\u00e1 en un rango de $3.500 a $4.000 por kilo.<\/p>\n<\/div>\n

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La decisi\u00f3n fue anunciada por el titular de la entidad, Pablo Albertus. El empresario explic\u00f3 que el sector lleg\u00f3 a un \u201cpunto l\u00edmite\u201d en su rentabilidad. Los motivos: una seguidilla de subas en insumos, tarifas y combustibles que no pudieron ser trasladadas a tiempo al mostrador.<\/strong><\/p>\n

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\u201cLa harina tuvo un golpe bastante importante de casi un 10% en esta \u00faltima semana\u201d, se\u00f1al\u00f3 Albertus. Pero la harina no es lo \u00fanico.<\/p>\n

El comunicado del Centro detalla que en los \u00faltimos 60 d\u00edas las grasas y margarinas acumularon un alza del 110%; los combustibles subieron 5%; la energ\u00eda el\u00e9ctrica, 18%; el gas, 12%; y las materias primas en general tambi\u00e9n registraron incrementos. A todo eso se suma el acuerdo paritario de abril.<\/strong><\/p>\n

El desplome del consumo y el cierre de locales<\/strong><\/h2>\n

El panorama se completa con una ca\u00edda dr\u00e1stica de las ventas. \u201cNo hay circulante en la calle\u201d, resumi\u00f3 Albertus. La falta de consumo provoc\u00f3 que en los \u00faltimos dos a\u00f1os cesaran sus actividades 78 panader\u00edas en la provincia. S\u00f3lo en 2026 ya cerraron 34.<\/p>\n

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\u201cNosotros tenemos que seguir cumpliendo con nuestros proveedores, con la gente que trabaja con nosotros, tener un producto sano y saludable\u201d, justific\u00f3 el empresario. Y a\u00f1adi\u00f3 que la sugerencia de aumento ronda entre el 8% y el 10% para todos los productos de panader\u00eda y cafeter\u00eda, aunque admiti\u00f3 que algunos colegas ya aplicaron subas antes del plazo establecido.<\/strong><\/p>\n

El \u00faltimo ajuste sugerido por el Centro hab\u00eda sido en febrero de este a\u00f1o. Ahora, con los costos por las nubes y la actividad en ca\u00edda, los panaderos buscan un respiro que evite m\u00e1s cierres. El pan, alimento b\u00e1sico de la mesa tucumana, volver\u00e1 a ser m\u00e1s caro desde el lunes 8 de junio.<\/p>\n

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