{"id":17398,"date":"2026-06-08T09:47:07","date_gmt":"2026-06-08T12:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=17398"},"modified":"2026-06-08T09:47:07","modified_gmt":"2026-06-08T12:47:07","slug":"facundo-rodriguez-suena-con-una-plantacion-de-cafe-bien-tucumano-con-proyeccion-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2026\/06\/08\/facundo-rodriguez-suena-con-una-plantacion-de-cafe-bien-tucumano-con-proyeccion-internacional\/","title":{"rendered":"Facundo Rodr\u00edguez sue\u00f1a con una plantaci\u00f3n de caf\u00e9 bien tucumano con proyecci\u00f3n internacional."},"content":{"rendered":"

A los 19 a\u00f1os,\u00a0Facundo Rodr\u00edguez\u00a0<\/strong>habla del caf\u00e9 con la pasi\u00f3n de quien encontr\u00f3 un camino inesperado. Hijo de una familia citricultora de Taf\u00ed Viejo y estudiante de<\/strong> Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica en la Universidad Nacional de Tucum\u00e1n,<\/strong> descubri\u00f3 ese mundo a fines de 2025 durante una pr\u00e1ctica profesional en Brasil.<\/p>\n

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Lo que comenz\u00f3 como un viaje de formaci\u00f3n termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en un\u00a0proyecto de vida<\/strong> que hoy busca desarrollar en suelo tucumano. En una charla con Tendencia de Noticias, record\u00f3 que su primer contacto profundo con el cultivo se produjo en el estado brasile\u00f1o de Minas Gerais, una de las principales regiones cafetaleras del mundo. All\u00ed permaneci\u00f3 durante dos meses recorriendo fincas y capacit\u00e1ndose sobre los distintos aspectos de la producci\u00f3n. \u201cBrasil es el epicentro del caf\u00e9 del mundo.<\/p>\n

Me fui con la idea de buscar un cultivo m\u00e1s rentable y que pudiera desarrollarse en menor superficie que la citricultura. Entonces se present\u00f3 la oportunidad del caf\u00e9 y destin\u00e9 el 100% de mi tiempo a esas pr\u00e1cticas\u201d, se\u00f1al\u00f3 al rememorar aquella experiencia, que realiz\u00f3 mientras cursaba sus estudios en la Escuela de Agricultura y Sacarotecnia de la Universidad Nacional de Tucum\u00e1n (UNT).<\/strong><\/p>\n

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Cuando regres\u00f3 a Tucum\u00e1n descubri\u00f3 que no estaba solo. Ya exist\u00eda un grupo de productores, t\u00e9cnicos e investigadores que ven\u00edan trabajando en la adaptaci\u00f3n del cultivo a las condiciones locales. \u201cYo no lo sab\u00eda antes de viajar. Cuando volv\u00ed me encontr\u00e9 con este mundo del caf\u00e9 tucumano que ya hab\u00eda comenzado un peque\u00f1o proceso\u201d, cont\u00f3. Para Facundo,\u00a0el reciente lanzamiento del primer caf\u00e9 producido \u00edntegramente en la provincia marc\u00f3 un antes y un despu\u00e9s<\/strong>. Detr\u00e1s de ese logro hubo a\u00f1os de investigaciones, pruebas y observaciones que permitieron confirmar que el cultivo pod\u00eda desarrollarse en el pedemonte tucumano.<\/p>\n

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La historia del caf\u00e9 en Tucum\u00e1n<\/strong>, explica, es mucho m\u00e1s antigua de lo que muchos imaginan. Seg\u00fan relat\u00f3, las primeras plantas llegaron hace aproximadamente 400 a\u00f1os junto con los jesuitas. Algunas sobrevivieron durante d\u00e9cadas en montes y patios familiares, despertando la curiosidad de quienes comenzaron a preguntarse si era posible transformarlas en una actividad productiva. \u201cHay muchas plantas que tienen much\u00edsimo tiempo en el pedemonte tucumano. A partir de eso algunos productores comenzaron a reproducir semillas y a pensar en plantaciones m\u00e1s extensivas\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/strong><\/p>\n

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Aunque todav\u00eda no tiene su propia producci\u00f3n en marcha, Facundo ya trabaja en el dise\u00f1o de un\u00a0proyecto que espera concretar a fines de este a\u00f1o<\/strong>. Su idea es implantar unas 3.000 plantas de caf\u00e9 en una finca familiar donde actualmente hay citrus.<\/p>\n

El plan contempla asociar ambos cultivos e incorporar especies nativas para generar sombra y proteger a las plantas de las heladas. \u201cVoy a asociar los cultivos. El caf\u00e9 necesita cierta protecci\u00f3n y quiero combinarlo con citrus y \u00e1rboles de nuestra yunga para crear un ambiente favorable\u201d, explic\u00f3.<\/strong><\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 del aspecto productivo, el joven imagina un proyecto con una fuerte impronta tur\u00edstica. Sue\u00f1a con abrir las puertas de la finca para que visitantes y vecinos puedan recorrer las plantaciones, conocer el proceso y degustar caf\u00e9 tucumano.\u00a0\u201cMe gustar\u00eda aprovechar este espacio para invitar a la gente a hacer recorridos, conocer el cultivo y tomarse un buen caf\u00e9\u201d<\/strong>, afirm\u00f3.<\/p>\n

Facundo ya tuvo la oportunidad de probar el primer lote de caf\u00e9 producido en la provincia durante una degustaci\u00f3n realizada en Taf\u00ed Viejo. La experiencia super\u00f3 las expectativas.\u00a0\u201cEs un caf\u00e9 s\u00faper bueno, que no tiene nada que envidiarle a ning\u00fan caf\u00e9 de especialidad. Tiene una identidad propia, algo nuestro para ofrecerle al mundo\u201d<\/strong>, asegur\u00f3. A su entender, el desaf\u00edo de Tucum\u00e1n no pasa por competir en volumen con gigantes como Brasil o Colombia, sino por posicionarse como productor de un caf\u00e9 de origen, diferenciado y de alta calidad.<\/p>\n

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Con entusiasmo, tambi\u00e9n destaca el potencial econ\u00f3mico que podr\u00eda representar el cultivo para la provincia. Recuerda que Argentina importa pr\u00e1cticamente todo el caf\u00e9 que consume y considera que existe una oportunidad para diversificar la matriz productiva local. <\/strong><\/p>\n

Sin embargo, insiste en que el proyecto debe trascender el campo y convertirse en una propuesta cultural. \u201cNo se trata solamente de los productores. Hay oportunidades para viveros, cafeter\u00edas, baristas y comerciantes.\u00a0Me gustar\u00eda que la gente se involucre y que el caf\u00e9 tucumano forme parte de nuestra identidad<\/strong>\u201d, sostuvo.<\/p>\n

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Mientras cursa el primer a\u00f1o de Agronom\u00eda, Facundo sigue difundiendo las posibilidades de una actividad que lo apasiona. Aquel viaje a Brasil le permiti\u00f3 descubrir un cultivo que hoy lo desvela. <\/strong><\/p>\n

Y aunque reconoce que todav\u00eda queda mucho camino por recorrer, est\u00e1 convencido de que el caf\u00e9 puede convertirse en una nueva oportunidad para Tucum\u00e1n.\u00a0\u201cEspero que tengamos un caf\u00e9 diferencial para ofrecerle al mundo\u201d<\/strong>, concluy\u00f3.<\/p>\n

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