{"id":17877,"date":"2026-07-01T14:27:51","date_gmt":"2026-07-01T17:27:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=17877"},"modified":"2026-07-01T14:27:51","modified_gmt":"2026-07-01T17:27:51","slug":"buenos-aires-entra-al-top-20-mundial-de-las-mejores-ciudades-para-comer-y-se-consolida-a-nivel-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2026\/07\/01\/buenos-aires-entra-al-top-20-mundial-de-las-mejores-ciudades-para-comer-y-se-consolida-a-nivel-global\/","title":{"rendered":"Buenos Aires entra al top 20 mundial de las mejores ciudades para comer y se consolida a nivel global"},"content":{"rendered":"

La selecci\u00f3n combina el voto de los residentes sobre los precios y el nivel de los platos con el an\u00e1lisis de un jurado extranjero compuesto por expertos y periodistas del sector.\"\"<\/strong><\/p>\n

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Buenos Aires<\/a><\/strong>\u00a0se posicion\u00f3 en el\u00a0puesto 17<\/strong>\u00a0del\u00a0ranking anual de las mejores ciudades para comer de la revista Time Out<\/strong>, impulsada por el auge del\u00a0\u00abneo-bodeg\u00f3n\u00bb<\/strong>. Esta tendencia, liderada por j\u00f3venes chefs que fusionan t\u00e9cnica moderna y tradici\u00f3n barrial, consagr\u00f3 a la Capital Federal como la \u00fanica representante de Argentina en un prestigioso listado global basado en la\u00a0opini\u00f3n de 24.000 habitantes\u00a0<\/strong>y\u00a0cr\u00edticos internacionales<\/strong>.<\/p>\n<\/article>\n

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A este fen\u00f3meno se suma el gran momento que vive la\u00a0cultura de la pizza<\/strong>, con un auge de consumo que abarca tanto a los locales hist\u00f3ricos como a las nuevas aperturas. En barrios como\u00a0Paternal\u00a0<\/strong>y\u00a0N\u00fa\u00f1ez\u00a0<\/strong>proliferan espacios de fusi\u00f3n y proyectos que ponen el foco en la excelencia t\u00e9cnica y de autor.<\/p>\n<\/article>\n

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Dentro de esta oferta, la revista distingui\u00f3 a la\u00a0milanesa de ojo de bife con papas fritas\u00a0<\/strong>como el plato insignia imperdible. Este reconocimiento cuenta con el respaldo de un\u00a072% de aprobaci\u00f3n por parte de los propios vecinos<\/strong>, mientras que el jurado de especialistas ubic\u00f3 a la gastronom\u00eda porte\u00f1a en el\u00a0podio de toda la regi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<\/article>\n

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Buenos Aires se posicion\u00f3 en el puesto 17 del ranking anual de las mejores ciudades para comer de la revista Time Out.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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Las 10 mejores ciudades para la gastronom\u00eda<\/h2>\n

Tras evaluar la excelencia de los platos y los precios en cientos de destinos, las urbes que lograron conquistar a los comensales y consolidarse de forma exclusiva en el codiciado top 10 mundial quedaron posicionadas de la siguiente manera:<\/strong><\/p>\n<\/article>\n

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1. Lima, Per\u00fa<\/h2>\n

La capital peruana lidera el ranking gracias a su constante evoluci\u00f3n culinaria. En distritos din\u00e1micos como Barranco, cocineros creativos fusionan ingredientes aut\u00f3ctonos \u2014desde frutos amaz\u00f3nicos hasta tub\u00e9rculos andinos\u2014 al tiempo que rescatan los postres hist\u00f3ricos del pa\u00eds. Con presencia habitual en los premios mundiales, Lima es la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica de la lista: el 80% de los vecinos destaca su calidad y el 85% valora lo accesible de sus precios.<\/p>\n

2. Bangkok, Tailandia<\/h2>\n

En el segundo puesto, la capital tailandesa vive una fuerte revitalizaci\u00f3n de su cocina callejera. Los mercados tradicionales conviven con propuestas de una nueva generaci\u00f3n de chefs que reinterpretan recetas ancestrales del sur y del interior del pa\u00eds, explorando sabores amargos y cocciones lentas. Para el 81% de los residentes, la variedad local es excelente y la comida al paso es el verdadero sello de la ciudad.<\/strong><\/p>\n

3. Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico<\/h2>\n

Barrios como Condesa, Ju\u00e1rez y San Miguel reflejan una fusi\u00f3n \u00fanica donde conviven influencias mediterr\u00e1neas, asi\u00e1ticas y francesas. Sus cocinas adaptan t\u00e9cnicas e ingredientes globales sin perder la esencia local. El taco se mantiene como el gran emblema, ahora renovado con texturas innovadoras. El 80% de los encuestados elogia la calidad de la oferta y el 73% destaca sus buenos precios.<\/p>\n

4. Londres, Inglaterra<\/h2>\n

La capital brit\u00e1nica atraviesa un boom de cocina italiana contempor\u00e1nea, con platos que reinventan la tradici\u00f3n en ambientes sofisticados y opciones para todos los bolsillos. Aunque el 96% de los londinenses califica la gastronom\u00eda local como excelente, menos de la mitad la considera barata. Su versatilidad y restaurantes exclusivos la consolidan como un destino de primer nivel.<\/strong><\/p>\n

5. Barcelona, Espa\u00f1a<\/h2>\n

Es el epicentro de la alta cocina y la ciudad con m\u00e1s estrellas Michelin de Espa\u00f1a. Barcelona equilibra la tradici\u00f3n catalana con la llegada de cocinas asi\u00e1ticas de autor y el crecimiento de sabores latinoamericanos en la zona de L\u2019Hospitalet. Mientras el 82% de los vecinos aprueba la calidad de sus platos, el 80% de los expertos la se\u00f1ala como un destino imperdible para comer.<\/p>\n

6. Ho Chi Minh, Vietnam<\/h2>\n

Una ciudad donde la gastronom\u00eda se reinventa al ritmo de su energ\u00eda urbana. Su oferta va desde sofisticados men\u00fas de degustaci\u00f3n con t\u00e9cnicas modernas hasta puestos callejeros con recetas familiares. Esta convivencia entre lo exclusivo y lo popular conquist\u00f3 al 70% de los expertos y al 75% de los locales, quienes destacan la gran experiencia de salir a comer afuera.<\/strong><\/p>\n

7. Melbourne, Australia<\/h2>\n

La multiculturalidad es el fuerte de esta escena culinaria, famosa por sus versiones de las cocinas armenia, egipcia, francesa, china y esrilanquesa. La tendencia actual se vuelca hacia la hiperespecializaci\u00f3n regional. El 94% de los habitantes respalda la calidad de sus restaurantes, mientras que un 79% elige a las cafeter\u00edas de especialidad como el gran orgullo local.<\/p>\n

8. Pek\u00edn, China<\/h2>\n

La movida en Pek\u00edn se mud\u00f3 al aire libre, con caf\u00e9s en parques y restaurantes modernos instalados en edificios hist\u00f3ricos. Los platos con hongos silvestres y productos de estaci\u00f3n son los favoritos para acompa\u00f1ar paseos junto a los r\u00edos urbanos. El 82% de los residentes destaca la calidad de esta propuesta y el 83% valora que salir a comer sigue siendo accesible.<\/strong><\/p>\n

9. Atenas, Grecia<\/h2>\n

La capital griega fusiona historia y modernidad en un circuito que une tabernas tradicionales con restaurantes de alta cocina mediterr\u00e1nea renovada. El 78% de los vecinos y el 80% de los especialistas aprueban esta escena culinaria, donde los caf\u00e9s y los comedores de ambiente familiar ocupan un lugar central en la vida diaria.<\/p>\n

10. Lisboa, Portugal<\/h2>\n

La ciudad portuguesa vive un auge de los s\u00e1ndwiches de autor y ve c\u00f3mo la alta cocina se vuelve m\u00e1s inclusiva con men\u00fas de degustaci\u00f3n econ\u00f3micos. La gran novedad es la \u00abneo-tasca\u00bb, un formato de bodeg\u00f3n que mantiene el ambiente informal de siempre pero suma creatividad a las recetas cl\u00e1sicas. El 86% de los encuestados elogia la calidad y el 63% aprueba sus precios.<\/strong><\/p>\n

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FUENTE: https:\/\/www.ambito.com\/lifestyle\/buenos-aires-entra-al-top-20-mundial-las-mejores-ciudades-comer-y-se-consolida-nivel-global-n6294381<\/strong><\/span><\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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