{"id":3372,"date":"2024-06-26T00:47:43","date_gmt":"2024-06-25T22:47:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=3372"},"modified":"2024-06-26T00:47:43","modified_gmt":"2024-06-25T22:47:43","slug":"en-el-ranking-de-los-mejores-dulces-del-mundo-los-alfajores-argentinos-quedaron-terceros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2024\/06\/26\/en-el-ranking-de-los-mejores-dulces-del-mundo-los-alfajores-argentinos-quedaron-terceros\/","title":{"rendered":"En el ranking de los mejores dulces del mundo los alfajores argentinos quedaron terceros"},"content":{"rendered":"
Tercer puesto mundial para nuestros alfajores.<\/div>\n

La prestigiosa gu\u00eda culinaria internacional Taste Atlas, que suele publicar r\u00e1nkings de comida, inform\u00f3 cu\u00e1les son las \u201c100 mejores galletitas del mundo\u201d y los alfajores argentinos quedaron en tercer lugar con dos dulces por encima.<\/b>
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El primer puesto en este ranking de cookies fue para los \u201cPetticoat Tails\u201d (Colas de enagua en espa\u00f1ol),<\/b>\u00a0un tipo tradicional de galleta escocesa, conocida por su forma distintiva y su sabor delicado.\u00a0<\/span><\/div>\n
Estas galletas, tambi\u00e9n llamadas \u201cShortbread Petticoat Tails\u201d, se elaboran con una receta simple que incluye manteca, az\u00facar y harina. <\/span>El nombre \u201cPetticoat Tails\u201d se cree que proviene de la traducci\u00f3n del t\u00e9rmino franc\u00e9s \u201cpetits cot\u00e9s\u201d (peque\u00f1os lados), que hace referencia a los peque\u00f1os segmentos en que se divide la galleta. Otra teor\u00eda sugiere que el nombre se debe a que la forma de la galleta recuerda a los faldones (petticoats) de los vestidos de las mujeres en el siglo XVI.
\nEl segundo puesto fue para los \u201cMakroud el Louse\u201d o \u201cmaqru\u201d originarios de Argelia<\/b>. Se trata de un tipo de dulce tradicional, especialmente popular durante el mes de Ramad\u00e1n y en otras celebraciones. Se trata de unos bocaditos de almendra, conocidos por su textura suave y sabor a almendra, frecuentemente aromatizados con agua de azahar. Estos dulces no requieren horneado, lo que los hace relativamente f\u00e1ciles de preparar.<\/p>\n


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Reci\u00e9n en el tercer puesto aparecen los alfajores argentinos, sin distinguir qu\u00e9 tipo de alfajor particip\u00f3.\u00a0<\/b><\/span><\/div>\n
Eso hubiese llevado ya de por si una batalla interminable por saber cu\u00e1l es el mejor alfajor regional. Seg\u00fan la gu\u00eda Taste Atlas, \u201clos alfajores argentinos son galletas tipo s\u00e1ndwich que consisten en dos galletas dulces redondas y desmenuzables con un relleno de dulce de leche o mermelada entre ellas. Luego, la combinaci\u00f3n se recubre con una capa de chocolate o se espolvorea con az\u00facar glas\u201d.<\/span><\/div>\n
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La gu\u00eda hace referencia a que el alfajor no es un invento argentino si no que es un dulce apropiado y mejorado por esta zona. \u201c El nombre alfajor proviene de la palabra \u00e1rabe al-has\u00fa, que significa relleno o relleno. Aunque las galletas se pueden encontrar en toda Am\u00e9rica Latina, son originarias de Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a. Cuando los espa\u00f1oles llegaron a Am\u00e9rica, trajeron sus comidas y tradiciones a lo largo del camino y, con el tiempo, casi todos los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina han adaptado el alfajor espa\u00f1ol para hacerlo suyo\u201d, dice en su web.
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Para quienes quieran probar la receta de la galletita m\u00e1s rica del mundo seg\u00fan Taste Atlas le dejamos ac\u00e1 la receta para hacerlas casera en casa:<\/span><\/div>\n

Receta de Petticoat Tails, las cookies m\u00e1s ricas del mundo<\/u><\/b>
\nIngredientes<\/b>
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\u00a0\u00a0\u00a0 200 g de manteca (a temperatura ambiente)<\/span><\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 100 g de az\u00facar<\/span><\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 300 g de harina<\/span><\/div>\n

\u00a0\u00a0\u00a0 Una pizca de sal (opcional)
\nInstrucciones<\/b>
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\u00a0\u00a0\u00a0 Preparar la masa<\/b>: En un bol grande, bat\u00ed la manteca y el az\u00facar hasta que la mezcla est\u00e9 suave y esponjosa.<\/span><\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 Agregar la harina:<\/b>\u00a0A\u00f1ad\u00ed la harina (y la sal, si us\u00e1s) a la mezcla de manteca y az\u00facar. Mezcl\u00e1 hasta que todo est\u00e9 bien incorporado y forme una masa.<\/span><\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 Formar las galletas: Coloc\u00e1 la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estir\u00e1 hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Form\u00e1 un c\u00edrculo grande de unos 20-25 cm de di\u00e1metro.<\/span><\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 Marcar las porciones:<\/b>\u00a0Transfer\u00ed el c\u00edrculo a una bandeja para hornear. Con un cuchillo, marc\u00e1 suavemente la masa en 8 a 12 segmentos triangulares. Tambi\u00e9n pod\u00e9s punzar la masa con un tenedor en un patr\u00f3n decorativo.<\/span><\/div>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 Hornear:<\/b>\u00a0Precalent\u00e1 el horno a 160\u00b0C (320\u00b0F). Horne\u00e1 las galletas durante 25-30 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas en los bordes.<\/span><\/div>\n

\u00a0\u00a0\u00a0 Enfriar y cortar:\u00a0<\/b>Dejalas enfriar un poco en la bandeja antes de cortarlas completamente a lo largo de las marcas y transferirlas a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.
\nC\u00f3mo son las galletitas Petticoat Tails<\/u><\/b>
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Las Petticoat Tails tienen una textura quebradiza y un sabor mantecoso.\u00a0<\/span><\/div>\n
Son perfectas para acompa\u00f1ar con t\u00e9 o caf\u00e9 y se suelen disfrutar especialmente durante celebraciones y festividades escocesas.\u00a0\u00a0\/TN<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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