{"id":5987,"date":"2025-02-11T13:22:52","date_gmt":"2025-02-11T12:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=5987"},"modified":"2025-02-11T13:22:52","modified_gmt":"2025-02-11T12:22:52","slug":"por-que-al-aceite-de-oliva-le-va-mucho-mejor-que-al-arandano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2025\/02\/11\/por-que-al-aceite-de-oliva-le-va-mucho-mejor-que-al-arandano\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 al aceite de oliva le va mucho mejor que al ar\u00e1ndano"},"content":{"rendered":"
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D\u00f3lar, exportaci\u00f3n y econom\u00edas regionales:\u00a0Crece la preocupaci\u00f3n por los altos costos en d\u00f3lares para producir, derivado principalmente del esquema cambiario y agravado por los bajos precios internacionales.<\/p>\n<\/div>\n<\/header>\n

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\"Seg\u00fan<\/picture>Seg\u00fan el IERAL, con un d\u00f3lar oficial que no ha seguido el ritmo de la inflaci\u00f3n, se ha ido deteriorando el poder de compra de los exportadores regionales<\/div>\n

En el sector agro y agroindustrial argentino aumenta la preocupaci\u00f3n por los altos costos en d\u00f3lares para producir. La crisis en este sentido se observa en el poder de compra de los exportadores regionales, muy deteriorado. En gran medida, esto responde a la din\u00e1mica del tipo de cambio.<\/p>\n

De esto derivan dos consecuencias relevantes. En primer lugar, una menor competitividad a la hora de exportar (agravada por la devaluaci\u00f3n en otros pa\u00edses, como Brasil), y menores precios a pagar a los productores, la parte m\u00e1s vulnerable de las cadenas de valor, en periodos dif\u00edciles. A todo esto, se suma la posibilidad de bajos precios internacionales, lo cual acent\u00faa aquella problem\u00e1tica, seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 en un informe el Ieral de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Para dimensionar esta situaci\u00f3n, el estudio mostr\u00f3 un indicador que refleja la evoluci\u00f3n del\u00a0poder de compra del exportador en Argentina<\/b>. Este poder disminuye cuando caen los precios internacionales y\/o cuando el d\u00f3lar oficial rinde menos (los costos aumentan en mayor proporci\u00f3n).<\/p>\n

Ese indicador es el precio de exportaci\u00f3n de los principales\u00a0productos regionales<\/a>, pero en vez de\u00a0expresarlos<\/b>\u00a0en d\u00f3lares, se lo hizo\u00a0en pesos, y se elimin\u00f3 el componente inflacionario<\/b>.<\/p>\n

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\u201cA fines de 2023, con la fuerte devaluaci\u00f3n, mejor\u00f3 la situaci\u00f3n de los exportadores. Sin embargo, con el tiempo,\u00a0con un d\u00f3lar oficial que no ha seguido el ritmo de la inflaci\u00f3n, se ha ido deteriorando el poder de compra de los exportadores regionales, llegando a una situaci\u00f3n similar a la de mediados de 2023\u2033,\u00a0<\/b>indic\u00f3 el informe, elaborado por\u00a0Jorge Day.<\/b><\/p>\n

La comparaci\u00f3n de los precios actuales de los productos regionales, con sus respectivos promedios hist\u00f3ricos de los \u00faltimos veinte a\u00f1os arroja que el aceite de oliva registr\u00f3 un aumento del\u00a030%<\/b>, la papa conservada, 17%; y el arroz 2%. En el otro extremo, los ar\u00e1ndanos tuvieron una disminuci\u00f3n del\u00a067%<\/b>, seguidos por las nueces (-61%), la ciruela seca (-55%), el ajo y los limones (-45%).<\/p>\n

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Tambi\u00e9n, destacan las bajas en productos como las peras (-38%), el trigo (-34%), los porotos y el az\u00facar (-31%), las manzanas (-29%), soja (-28%) y papa, aceite de man\u00ed y naranjas (-27%), entre otros.<\/p>\n

\u201cSalvo excepciones, como el aceite de oliva y papas industrializada, el resto est\u00e1 por debajo de esos hist\u00f3ricos. Muy notorio en productos que hace unos a\u00f1os eran novedad, como nueces y ar\u00e1ndanos, que tuvieron muy buenos precios a\u00f1os atr\u00e1s, y luego se han normalizado\u201d, asegur\u00f3 el informe.<\/p>\n

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Desaf\u00edos para 2025<\/h2>\n<\/div>\n

En ese marco, el autor se\u00f1al\u00f3 que en l\u00ednea con los pron\u00f3sticos para 2025 \u201ces altamente probable que se mantenga ese d\u00f3lar bajo, es decir, los altos costos en d\u00f3lares. Y si el plan actual sigue vigente, es una situaci\u00f3n que puede durar varios a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

En lo que refiere a las alternativas, y a sabiendas que faltan incorporar las cantidades al an\u00e1lisis, el interrogante es si \u00e9stas se pueden incrementar con\u00a0mayor productividad<\/b>, lo que se traducir\u00eda en menores costos unitarios. Esto se logra con inversiones, las cuales pueden ser posibles al haber m\u00e1s cr\u00e9dito bancario (partiendo de niveles muy bajos) y acceso a nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n

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Es altamente probable que se mantengan los altos costos en d\u00f3lares. Si el plan actual sigue vigente, es una situaci\u00f3n que puede durar varios a\u00f1os<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\u201cLa pregunta es si esto permitir\u00e1 incrementar significativamente la rentabilidad de los distintos sectores\u201d,<\/strong> expresaron. Por otra parte, en general, producir m\u00e1s es mejor, en especial en productos netamente exportadores, como los cereales, porque no cambian sus precios. En cambio, no lo ser\u00eda tanto para aquellos que dependen fuertemente del mercado interno.<\/p>\n

\"\u201cAcorde<\/picture>\u201cAcorde a los pron\u00f3sticos para este nuevo a\u00f1o, es altamente probable que se mantenga ese d\u00f3lar bajo, es decir, los altos costos en d\u00f3lares\u00bb, aseguraron desde el IERAL<\/div>\n

En esos casos, es usual que, ante una mayor cosecha, los precios pagados al productor disminuyan significativamente (uvas, frutas, entre otros). Es necesario hacer un trabajo para\u00a0incrementar el porcentaje de la producci\u00f3n a destinar a los mercados externos<\/b>, tarea que no es tan sencilla con un d\u00f3lar relativamente barato.<\/p>\n

\u201cDesde la perspectiva de la pol\u00edtica econ\u00f3mica, es clara la necesidad de reducir los costos que enfrentan las empresas. Clar\u00edsimo en\u00a0impuestos<\/b>. La alta presi\u00f3n tributaria se podr\u00e1 reducir en forma sustentable con niveles de gasto p\u00fablico m\u00e1s razonable, una tarea que tomar\u00e1 su tiempo. Tambi\u00e9n se necesita hacer reformas en materia de aduanas y puertos, que impliquen menores costos para exportar\u201d, concluy\u00f3 el estudio.<\/p>\n

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Los pedidos de reducci\u00f3n de impuestos<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

En este sentido, recientemente el presidente de la\u00a0Sociedad Rural<\/a>,\u00a0Nicol\u00e1s Pino<\/b>, le pidi\u00f3 al Ejecutivo reducir los costos laborales en la\u00a0Patagonia\u00a0<\/b>para incentivar la generaci\u00f3n de empleo.<\/p>\n

\u201cEstamos haciendo gestiones ante el gobierno para que el\u00a020% del adicional\u00a0<\/b>que se paga a los trabajadores sea un beneficio para ellos, no una carga para nosotros\u201d, dijo el directivo.<\/p>\n

Sucede que los trabajadores del sur del pa\u00eds cobran un 20% adicional que se suma a las remuneraciones b\u00e1sicas, conocido como\u00a0\u201cZona desfavorable\u201d o \u201cadicional por zona austral\u201d.<\/b>\u00a0Este, que var\u00eda seg\u00fan el convenio colectivo de trabajo, busca compensar el mayor costo de vida y las condiciones clim\u00e1ticas adversas de la regi\u00f3n.<\/p>\n

\"Caputo<\/picture>Caputo con la Mesa de Enlace. Nicol\u00e1s Pino (a la izquierda del ministro), le pidi\u00f3 reducir los costos en la Patagonia<\/div>\n

El reclamo de la entidad no se centra en el adicional que se paga, sino en las cargas tributarias mayores que deben pagar por \u00e9l. Proponen que ese 20% quede libre de impuestos o libre disponibilidad, es decir, que se pueda utilizar para pagar otros tributos, tal como Ganancias.<\/p>\n

Por su parte, sectores como la industria y el comercio tambi\u00e9n vienen manifestando su pedido de baja de impuestos.<\/p>\n

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Sinton\u00eda con el gobierno<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

La C\u00e1mara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) expres\u00f3 recientemente \u201csu firme rechazo a la reciente suba de tributos provinciales y municipales, que engrosan una carga impositiva a todas luces desmesurada, perjudicando las posibilidades de crecimiento del pa\u00eds y la formalizaci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica. La entidad en repetidas ocasiones ha se\u00f1alado que Argentina existe una presi\u00f3n tributaria excesiva, muy por encima de las que hist\u00f3ricamente registr\u00f3 el pa\u00eds y de las que se observan en la actualidad en naciones comparables\u201d.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, en un comunicado de la Uni\u00f3n Industrial Argentina (UIA) se afirm\u00f3: \u201cEl Grupo de los 6 (G6) pidi\u00f3 a las provincias y municipios que acompa\u00f1en la agenda de competitividad de las empresas argentinas mediante la baja de la carga tributaria en las provincias, a trav\u00e9s del cobro de ingresos brutos, y la revisi\u00f3n de las tasas municipales que se han convertido en un m\u00e9todo de financiamiento local antes que en una contraprestaci\u00f3n efectiva\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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