{"id":8361,"date":"2025-05-19T13:13:55","date_gmt":"2025-05-19T11:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/?p=8361"},"modified":"2025-05-19T13:13:55","modified_gmt":"2025-05-19T11:13:55","slug":"restaurantes-vacios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/2025\/05\/19\/restaurantes-vacios\/","title":{"rendered":"Restaurantes vac\u00edos"},"content":{"rendered":"

El 76% de los argentinos redujo las salidas.<\/strong><\/p>\n

<\/a>Un informe realizado en el \u00faltimo a\u00f1o arroja que el principal motivo es econ\u00f3mico. El \u00abalto costo\u00bb de la gastronom\u00eda fue elegido por el 74% de los encuestados.
\n<\/strong><\/span>En el \u00faltimo a\u00f1o la mayor\u00eda de los argentinos dej\u00f3 de consumir en restaurantes. De acuerdo a una encuesta realizada por la consultora especializada en estudios de mercado Kantar, el 76% redujo las salidas a comer afuera, una imagen que contrasta con la de los meses posteriores a la pandemia donde los locales estaban llenos.<\/b>
\nEl sector m\u00e1s afectado es el de menores ingresos, donde la ca\u00edda alcanza el 85%. Sin embargo, el 50% contest\u00f3 que \u201crara vez\u201d sale a comer afuera, mientras que el 20% sale \u201cvarias veces al mes\u201d y s\u00f3lo un 15% lo hace una vez a la semana.
\nLa econom\u00eda es la principal raz\u00f3n por la que los argentinos dejaron de realizar salidas gastron\u00f3micas. Los motivos que m\u00e1s desincentivan son el alto costo (74%), seguido por el tiempo de espera (41%) y malas experiencias previas (30%), este \u00faltimo muy marcado entre los j\u00f3venes de 18 a 24 a\u00f1os.
\nLos motivos de los que a\u00fan salen a comer afuera<\/b><\/u>
\n<\/span><\/div>\n
El 66% lo hace para sociabilizar, mientras que un 33% lo hace por celebraciones, n\u00famero que sube a 44% entre los adultos de 35 a 49 a\u00f1os.<\/span><\/div>\n

Los lugares preferidos por los argentinos<\/u><\/b>
\n<\/span><\/p>\n

El 61% opt\u00f3 por los \u00abrestaurantes causales\u00bb, cifra que asciende entre los mayores de 65 a\u00f1os que alcanza al 70%.\u00a0<\/span><\/div>\n
En tanto los locales de comida r\u00e1pida fueron seleccionados en segundo lugar, en un 38%, especialmente entre j\u00f3venes de 18 a 24 a\u00f1os.\u00a0<\/span><\/div>\n
Las cafeter\u00edas contin\u00faan siendo las m\u00e1s elegidas en un 29%, preferidas por el mismo rango de j\u00f3venes. \u00daltimos quedaron los restaurantes de alta cocina, escogidos por el 12% de los encuestados.<\/span><\/div>\n

\u00bfQu\u00e9 buscan los consumidores hoy?<\/u><\/b>
\n\u201cEn tiempos de turbulencia econ\u00f3mica, las marcas deben ir m\u00e1s all\u00e1 de la conveniencia. Ofrecer una experiencia significativamente diferente es clave\u201d, sostuvo Luciana Dellisanti, Client Lead de Kantar Insights Argentina ante Noticias Argentinas.
\nEl informe se\u00f1ala que las nuevas generaciones son m\u00e1s exigentes: no solo buscan buen precio, sino tambi\u00e9n vivir experiencias gratificantes, lo que representa un reto y una oportunidad para los establecimientos gastron\u00f3micos.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El 76% de los argentinos redujo las salidas. Un informe realizado en el \u00faltimo a\u00f1o arroja que el principal motivo es econ\u00f3mico. El \u00abalto costo\u00bb de la gastronom\u00eda fue elegido por el 74% de los encuestados. En el \u00faltimo a\u00f1o la mayor\u00eda de los argentinos dej\u00f3 de consumir en restaurantes. De acuerdo a una encuesta …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,34],"tags":[1977,160,40],"class_list":["post-8361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interes-ganeral","category-locales","tag-restaurantes","tag-tucuman","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8363,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8361\/revisions\/8363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafeprensa.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}