«Estamos preocupados por el cierre de establecimientos»

«Fue un año complicad, muy difícil, hay establecimientos que cierran y no les pagan a sus trabajadores. La actividad no está bien, pero hemos firmado un acuerdo salarial para enero, febrero y marzo en un 16% de un salario que va perdiendo porque por más que hemos recuperado el año pasado la inflación tan alta que tuvimos, el poder adquisitivo de los trabajadores viene perdiendo, así que estamos en la lucha permanente para poder llegar a por lo menos no seguir perdiendo», contó.

El aumento salarial es un 16% en tres tramos, 5%, 5% y un 6% para marzo y en octubre y noviembre más o menos estamos equiparando un poco con la inflación del año 2024, nos queda después un tramo de marzo a mayo para terminar de cerrar la paritaria anual.

En este sentido, el entrevistado señaló que su mayor preocupación es el cierre de establecimientos: «Estamos preocupados en líneas generales por el cierre de los establecimientos porque cierran y los trabajadores no tienen como cobrar su indemnización, nos pasa porque no es una actividad regular y tiene muchos trabajadores en negro». Y continuó: «Es un trabajo permanente que tiene el gremio, nosotros estamos haciendo más de 30 inspecciones semanales para poder regularizar la actividad, pero es un trabajo que lo venimos realizando hace mucho tiempo y la fuente de trabajo es lo que más nos preocupa».

«No tenemos un número exacto, pero también vuelven a abrir, el tema es que los establecimientos que se abren no hay un estudio de mercado. Entonces, se abren porque invierten, es una actividad creativa, como hobbies o como diversión y a los tres meses están cerrando».

UTHGRA: «Estamos preocupados por el cierre de establecimientos». Foto: Restaurantes Exitosos.

Respecto a las expectativas de cara a la temporada de verano: «También es incierta. Un termómetro que nosotros tenemos es los compañeros de Termas que viajan mucho a la Costa, hay muchos de ellos que se han vuelto porque no hay trabajo, hay establecimientos que han cerrado y no han abierto, entonces se volvieron a sus hogares sin poder encontrar un lugar en la temporada». «Los números hoy son inciertos, la ocupación que teníamos en otro momento, hoy no la está marcando enero por lo menos y habrá que esperar que arranquen las diferentes opciones que hoy hay para el turismo», finalizó.